Co to jest i jak stosować olej z konopi?

 

Co to jest olej z nasion konopi?

W artykule tym chciałabym wyjaśnić nie tylko jak stosować olej z konopi, ale też czym właściwie jest olej konopny i czym różni się od olejku CBD. O różnicę tę pytają nas wielokrotnie klienci i klientki naszych zielarni. To właśnie im chcę zadedykować ten artykuł. Mam nadzieję, że pozwoli on zrozumieć, jak wiele korzyści zdrowotnych może przynieść spożywanie oleju z konopi. Do lektury zachęcam także czytelników naszego bloga oraz wszystkich zainteresowanych tematyką produktów konopnych, które można znaleźć także w naszych zielarniach.

Olej spożywczy z konopi mianowicie jest pozyskiwany z nasion konopi siewnych (łac. cannabis sativa), znanych również jako konopie włókniste. Gatunek ten wykorzystywany jest od tysiącleci w przemyśle włókienniczym i budowlanym. Z konopi siewnych przygotowywano także różnorodne potrawy, w tym znaną na Śląsku siemieniotkę (inaczej knopiotka albo też konopiotka), czyli wigilijną zupę z nasion konopi. W innych regionach Polski jadano na przykład pierogi z dodatkiem utartych nasion konopi. Są one szczególnie popularne na Lubelszczyźnie, gdzie znalazły się na ministerialnej Liście Produktów Tradycyjnych.

Olej z nasion konopi, którego produkcja i spożywanie posiada równie długą tradycję, wytwarzany jest poprzez tłoczenie na zimno, czyli bez użycia wysokich temperatur, które mogłyby wpłynąć na jego jakość i właściwości. Dzięki wykorzystaniu metody tłoczenia na zimno olej zachowuje swoje naturalne walory smakowe i cenne składniki odżywcze. Warto dodać, że olej tłoczony na zimno określany jest także jako olej konopny nierafinowany.

Wiele osób zastanawia się, jak stosować olej z konopi, aby w pełni wykorzystać jego naturalny potencjał. W tym przypadku ważna jest regularność oraz przestrzeganie podstawowych zasad serwowania go wyłącznie na zimno. Kiedy zrozumiemy, jak stosować olej z konopi w bezpieczny sposób, produkt stanie się stałym i cennym elementem naszego codziennego menu.

Cenne składniki oleju konopnego

Szerokie zastosowanie oleju konopnego wynika przede wszystkim z bogactwa występujących w jego składzie substancji aktywnych. Olej konopny zawiera bowiem takie składniki jak:

• nienasycone kwasy tłuszczowe: olej konopny to dobre źródło kwasów omega-3 (w tym kwasu alfa-linolenowego, czyli tzw. ALA) i omega-6 (w tym kwasu linolowego, czyli tzw. LA, a także kwasu gamma-linolenowego, inaczej GLA). Co więcej, ich proporcja (1:3) jest niezwykle korzystna dla zdrowia całego organizmu.
• witaminy E, w tym tokoferole: są to naturalne przeciwutleniacze, które mogą niwelować negatywne konsekwencje działania stresu oksydacyjnego. Mogą wspierać układ krążenia oraz układ nerwowy. Używane zewnętrze wspomagają kondycję oraz regenerację skóry.
• fitosterole: posiadają silne działanie przeciwzapalne, chroniąc organizm i wspomagając go w chorobach krążenia i problemach z układem nerwowym. Wykazują także działanie przeciwalergiczne. Uważa się również, że pomagają w regulacji poziomu cholesterolu we krwi. Stosowane zewnętrznie wzmacniają barierę lipidową naskórka.
• polifenole: to silne antyoksydanty o działaniu przeciwzapalnym, antybakteryjnym i przeciwzakrzepowym. Wspomagają układ krążenia, między innymi przy miażdżycy i wysokim ciśnieniu tętniczym. Wpływają korzystnie także na układ pokarmowy i nerwowy.

Olej z konopi – właściwości i jego działanie

Biorąc pod uwagę wspomniane substancje aktywne, olej konopny to jeden z najbardziej wartościowych olejów spożywczych. Z kolei jego zastosowanie w codziennej diecie może przynieść wiele korzyści zdrowotnych. To jego najbardziej znane właściwości:

• działanie przeciwzapalne: ze względu na wspomniane wcześniej substancje aktywne olej z nasion z konopi zalecany jest w różnych stanach zapalnych organizmu, w tym stanach zapalnych układu pokarmowego czy układu ruchu.
• wsparcie układu krążenia: olej konopny polecany jest szczególnie przy podwyższonym cholesterolu, miażdżycy i innych problemach sercowo-naczyniowych.
• układ nerwowy: olej konopny, dzięki zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych i właściwym proporcjom omeg, może wspierać pracę mózgu i prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego.
• układ odpornościowy i ogólna kondycja organizmu: olej konopny stosowany systematycznie może wspierać homeostazę i odporność organizmu, a także regenerację tkanek i ogólny stan zdrowia.
• skóra: jest pomocny także w stanach zapalnych skóry, w tym w atopowym zapaleniu skóry czy łuszczycy.
• układ pokarmowy: olej konopny wspiera metabolizm i oraz wpływa korzystnie na stan błon śluzowych.

Warto pamiętać, że w przypadku wystąpienia chorób przewlekłym i przyjmowaniu leków, spożycie naturalnych preparatów warto skonsultować z lekarzem lub specjalistą. Polecam skorzystać także z konsultacji z naszymi zielarkami ze Studia Zielarskiego w Tychach i Rudzie Śląskiej. Chętnie podpowiedzą, jak stosować olej z konopi w codziennej diecie. A w razie niepewności odpowiedzą na wszelkie Twoje pytania.

Przetestuj także:

• Ekologiczny olej konopny
• Uniwersalny olej konopny tłoczony na zimno

Jak stosować olej konopny?

Olej konopny, podobnie jak inne rodzaje olejów spożywczych, należy stosować na zimno. Nie wolno poddawać go obróbce termicznej. Nie wolno go podgrzewać ani też używać do smażenia. Zalecana dawka oleju konopnego to 1-2 łyżki dziennie, ale warto rozpocząć jego stosowanie od 1 łyżki. W jego dawkowaniu należy zachować ostrożność przede wszystkim w przypadku skłonności organizmu do biegunek (aby uniknąć nieprzyjemnych skutków ubocznych). Jeśli chcesz dowiedzieć się szczegółowo, jak stosować olej z konopi przy wrażliwym układzie pokarmowym, warto wdrażać go do menu bardzo stopniowo.

Warto podkreślić także, że olej konopny tłoczony na zimno powinien być przechowywany po otwarciu w niskiej temperaturze, najlepiej w lodówce, co pozwoli zachować jego właściwości. Ponadto najlepiej wybierać oleje w ciemnej butelce, od sprawdzonych dostawców. Takie oleje konopne znajdziesz tylko w najlepszych zielarniach i sklepach ze zdrową żywnością. Wiedza o tym, jak stosować olej z konopi oraz jak go prawidłowo przechowywać, gwarantuje zachowanie pełni jego wartości biologicznych.

Olej konopny można stosować zarówno samodzielnie, jak i jako dodatek do różnych potraw. Możesz dodawać go do sałatek, dressingów, surówek i zup. Ma specyficzny orzechowy smak i zielono-oliwkowy kolor, nada się więc także do kasz, pieczonych warzyw czy hummusu. Dobrze komponuje się także z pieczywem i innymi potrawami podawanymi na zimno. Edukacja w zakresie tego, jak stosować olej z konopi w kuchni, pozwala na stworzenie wielu smacznych i niezwykle zdrowych kompozycji kulinarnych.

Sprawdź różne pojemności:

• Duży olej konopny świetny dla całej rodziny
• Mały olej konopny - idealny do wypróbowania

Olej konopny w kosmetyce i pielęgnacji

W naszych zielarniach znajdują się różnorodne produkty konopne, a wśród nich wspomniane oleje konopne do spożycia wewnętrznego. Jednak poza nimi w naszym asortymencie są także kosmetyczne oleje konopne. Olej konopny jest bowiem niezwykle pomocny w problemach skórnych, na przykład łuszczycowym zapaleniu skóry, ale również w codziennej pielęgnacji. Jest dedykowany przede wszystkim dla skóry suchej i wrażliwej. Wykazuje właściwości nawilżające, regeneruje i odżywia skórę, poprawiając jej elastyczność oraz koloryt. Dodatkowo reguluje wydzielanie sebum, przez co polecany jest także do cery tłustej. Co więcej, dobrze się wchłania i nie pozostawia tłustego filmu na skórze twarzy.

Olej można używać bezpośrednio na skórę, samodzielnie, jak i jako dodatek do ulubionego kremu. Polecamy stosować go szczególnie po kąpieli. Czysty olej można wykorzystać także do olejowania włosów. Olej konopny wzmacnia bowiem cebulki włosów i zapobiega ich wypadaniu. Zanim jednak sprawdzisz w praktyce, jak stosować olej z konopi na skórę głowy lub twarzy, warto zawsze wykonać test uczuleniowy. Reakcje alergiczne na olej konopny występują bardzo rzadko, ale ostrożność jest zawsze wskazana. Informacje o tym, jak stosować olej z konopi zewnętrznie, pomogą Ci bezpiecznie zadbać o zdrowy wygląd.

Zobacz kosmetyki konopne: 

Olej konopny a olejek CBD

Wśród produktów konopnych w naszym asortymencie znajdują się także olejki konopne CBD. W odróżnieniu od nierafinowanego oleju konopnego przeznaczonego do codziennego picia, olej CBD zawiera znaczące ilości kannabinoidów. Olej CBD pochodzi z kwiatów konopi, jest wytwarzany za pomocą tzw. ekstrakcji dwutlenkiem węgla w stanie nadkrytycznym (CO2). Zimnotłoczony olej konopny natomiast, będący produktem spożywczym, dostarcza organizmowi przede wszystkim składników odżywczych, takich jak niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy i fitosterole. To kluczowa kwestia, by wiedzieć, jak stosować olej z konopi spożywczy, a jak podchodzić do suplementacji ekstraktami z kwiatostanów.

ZOBACZ np.:

• Olejek CBD w stężeniu 5% z wygodnym dozownikiem
• Opisywany w tym artykule olej konopny uniwersalny, do zastosowań kosmetycznych i spożywczych

Te dwa odmienne produkty, które znaleźć można także w naszym Studiu Zielarskim, różnią się od siebie składem i mają całkowicie inne przeznaczenie. Olejek CBD, zarejestrowany jako suplement diety, stosowany jest przede wszystkim w celu wsparcia układu nerwowego. Zaleca się go również w lekkich stanach bólowych. Tymczasem spożywczy olej konopny stosuje się, podobnie jak inne naturalne oleje spożywcze (na przykład olej lniany czy olej wiesiołkowy), jako element codziennej diety.

Co to jest i jak stosować olej konopny? Podsumowanie

Nierafinowany olej konopny to produkt wyjątkowy i jednocześnie łatwy w codziennym użyciu. Posiada długą tradycję stosowania i wiele właściwości zdrowotnych. Stosowany systematycznie działa przeciwzapalne, wspomagając zdrowie całego organizmu.

Bibliografia

1. Kępińska-Pacelik J., Biel W. (2021). Właściwości prozdrowotne oleju konopnego. „Przemysł Spożywczy”, 75(1), 12–16.
2. Cerino P., Buonerba C., Cannazza G., D’Auria J., Ottoni E., Fulgione A., Di Stasio A., Pierri B., Gallo A. (2021). A Review of Hemp as Food and Nutritional Supplement. „Cannabis and Cannabinoid Research”, 6(1), 19–27. https://doi.org/10.1089/can.2020.0001
3. Costantini L., Molinari R., Farinon B., Merendino N. (2017). Impact of Omega-3 Fatty Acids on the Gut Microbiota. „International Journal of Molecular Sciences”, 18(12), 2645. https://doi.org/10.3390/ijms18122645
4. Frankowski J., Przybylska-Balcerek A., Graczyk M., Niedziela G., Sieracka D., Stuper-Szablewska K. (2023). The Effect of Mineral Fertilization on the Content of Bioactive Compounds in Hemp Seeds and Oil. „Molecules”, 28(12), 4870. https://doi.org/10.3390/molecules28124870

FAQ – Co to jest i jak stosować olej konopny?

1. Jak stosować olej z konopi w codziennej diecie dorosłego człowieka?

W codziennej diecie dorosłego człowieka zaleca się przyjmowanie od 1 do 2 łyżek stołowych oleju dziennie. Najlepiej zacząć od mniejszej ilości (np. 1 łyżeczki lub 1 łyżki), aby sprawdzić reakcję układu pokarmowego, i stopniowo zwiększać dawkę w zależności od indywidualnych potrzeb.

2. Jak stosować olej z konopi w kuchni, aby nie stracić jego właściwości?

Olej konopny należy stosować wyłącznie na zimno. Doskonale sprawdza się jako dodatek do gotowych potraw: sałatek, surówek, domowych sosów, hummusu, past warzywnych, a także do polewania ugotowanych kasz, ziemniaków czy pieczonych warzyw tuż przed podaniem.

3. Czy można smażyć potrawy i jak stosować olej z konopi przy obróbce termicznej?

Na oleju konopnym tłoczonym na zimno kategorycznie nie wolno smażyć, piec ani go podgrzewać. Pod wpływem wysokiej temperatury nienasycone kwasy tłuszczowe ulegają rozpadowi i tracą swoje cenne właściwości prozdrowotne, dlatego należy go stosować wyłącznie na surowo.

4. Jak stosować olej z konopi na skórę twarzy z problemami trądzikowymi?

Olej konopny ma niski wskaźnik komedogenności, co oznacza, że nie zapycha porów. Można stosować go bezpośrednio na oczyszczoną i wilgotną skórę twarzy (np. spryskaną hydrolatem) jako naturalne serum regulujące wydzielanie sebum lub dodawać kilka kropel do porcji ulubionego kremu.

5. Jak stosować olej z konopi do pielęgnacji zniszczonych włosów?

W celu regeneracji włosów najlepiej sprawdzi się zabieg olejowania. Olej nakłada się na suche lub podkładem nawilżającym (np. żelem aloesowym) zwilżone włosy oraz skórę głowy, pozostawia na minimum 30-60 minut, a następnie zmywa metodą emulgowania za pomocą odżywki i delikatnego szamponu.

6. Jak stosować olej z konopi u dzieci i czy jest on dla nich bezpieczny?

Olej z nasion konopi jest bezpieczny dla dzieci ze względu na bogactwo kwasów omega-3 i omega-6. U dzieci warto zacząć od kilku kropel dodawanych do przecierów warzywnych, zup lub kaszek, pamiętając, by potrawa nie była gorąca. Pełne dawkowanie u najmłodszych najlepiej skonsultować z pediatrą.

7. Jak stosować olej z konopi przy skłonnościach do problemów żołądkowych i biegunek?

Przy wrażliwym układzie pokarmowym kluczowa jest ostrożność. Należy zacząć od bardzo małych ilości, np. pół łyżeczki dziennie, przyjmując olej zawsze w towarzystwie stałego posiłku (np. jako składnik sosu sałatkowego), a nie na czczo, co minimalizuje ryzyko efektu przeczyszczającego.

8. Jak stosować olej z konopi w przypadku chorób skóry takich jak AZS czy łuszczyca?

W przypadku dermatoz olej konopny warto stosować dwutorowo: od wewnątrz jako element diety wspierający łagodzenie stanów zapalnych, oraz zewnętrznie, aplikując go bezpośrednio na suche miejsca na skórze, w celu odbudowy bariery lipidowej naskórka.

9. Jak stosować olej z konopi w połączeniu z innymi olejami roślinnymi?

Olej konopny można swobodnie łączyć z innymi olejami, np. olejem lnianym czy olejem z wiesiołka. Ważne, aby nie podgrzewać oleju. Można przygotować własną mieszankę olejów do sałatek, co pozwoli na dostarczenie organizmowi zróżnicowanego profilu kwasów tłuszczowych.

10. Jak stosować olej z konopi w postaci kapsułek, a jak w płynie?

Olej w płynie jest idealny do wszechstronnego zastosowania kulinarnego i kosmetycznego. Jeżeli jednak nie odpowiada nam jego charakterystyczny, orzechowy smak, można wybrać formę kapsułek – wtedy należy stosować go doustnie, ściśle według zaleceń producenta podanych na opakowaniu.

11. Jakie są główne właściwości oleju konopnego?

Olej konopny wspiera zdrowie na wielu płaszczyznach, ale jest ceniony szczególnie dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym, działającym między innymi w obrębie układu pokarmowego, krwionośnego czy pokarmowego.

12. Jakie są zalety oleju z nasion konopi?

Olej konopny posiada wiele właściwości prozdrowotnych, wpływając pozytywnie na ogólny stan zdrowia. Jest smaczny i można dodawać go do wielu potraw. Można na przykład przygotować dip, dodając do niego jogurt, czosnek, odrobinę soku z cytryny i ulubione zioła, np. bazylię.

13. Czy olej z konopi działa przeciwbólowo?

Nie, spożywczy olej konopny nie ma właściwości przeciwbólowych.

14. Czy olej CBD uzależnia?

Olej konopny nie uzależnia. Nie zawiera bowiem w swoim składzie THC i nie działa psychoaktywnie.

15. Czy olej konopny nie jest zalecany w ciąży i laktacji?

Wszystkie nowe produkty wprowadzane do diety przez kobietę w ciąży lub kobietę karmiącą powinny być konsultowane z lekarzem.