.png)
Każdy z nas przynajmniej raz w życiu doświadczył przykrego problemu, jakim są zaparcia. Dolegliwość polegająca na rzadkim lub utrudnionym oddawaniu stolca, często połączona z uczuciem niepełnego wypróżnienia i bólem brzucha, najczęściej mija samoczynnie, jednak nie należy jej lekceważyć. Przyczyn zaparć może być wiele, od niewłaściwych nawyków żywieniowych po przyjmowanie niektórych leków, a nawet poważne choroby takie jak nowotwór jelita grubego.
Czego dowiesz się z tego artykułu?
Jednym z kluczowych czynników wpływających na perystaltykę jelit jest nieprawidłowa dieta. Czasami wystarczy baczniej zwracać uwagę na to, co kładzie się na co dzień na talerzu, aby zauważyć, jakie jedzenie powoduje zaparcia. W tym wpisie podpowiemy między innymi:
- Jakie produkty powodują zaparcia.
- Dlaczego niektóre składniki diety mogą pogarszać ten stan.
- Czego nie jeść przy zaparciach.
Czego nie wolno jeść przy zaparciach – lista produktów niepolecanych
Prawidłowo zbilansowana dieta zdrowego człowieka nie powinna powodować zaparć, ani innych dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Jednak każdy organizm jest nieco inny, a jeżeli weźmiemy pod uwagę czynniki takie jak brak aktywności fizycznej, dojrzały wiek, lub różnego rodzaju choroby, to nawet z pozoru bezpieczne pokarmy mogą powodować zaparcia. W związku z tym, aby poprawić częstotliwość wypróżnień i zminimalizować bóle brzucha, warto wyeliminować lub znacznie ograniczyć spożycie następujących pokarmów:
- produkty o niskiej zawartości błonnika – białe pieczywo, drobne kasze, biały ryż;
- żywność wysokoprzetworzona – jedzenie typu fast food, gotowe dania, chipsy, żywność z niezdrowymi dodatkami;
- zbyt tłuste potrawy – mięsa, ryby, śmietana, sery pełnotłuste, dania smażone w głębokim tłuszczu, które mocno obciążają układ trawienny, co może skutkować zaparciami;
- mocno przetworzone produkty mięsne – wędliny, pasztety, parówki – ich nadmierne spożycie także nie wpływa dobrze na trawienie;
- produkty mleczne – u niektórych osób sery i tłusty nabiał mogą powodować zatwardzenia;
- słodzone napoje gazowane i nadmiar słodyczy, zwłaszcza czekolady;
- mocna kawa i czarna herbata;
- banany – szczególnie niedojrzałe.
Odpowiednia dieta, polegająca na ograniczeniu wyżej wymienionych kategorii, to nie wszystko. Warto zadbać także o odpowiednie nawodnienie organizmu, właściwie dobrane suplementy diety oraz o regularną aktywność fizyczną.
Dlaczego niektóre składniki diety powodują powstawanie zaparć?
Nieprawidłowe żywienie to przede wszystkim dostarczanie organizmowi zbyt małej ilości wartościowych składników odżywczych. Jest to szczególnie istotne w przypadku osób, które przyjmują duże ilości leków. Pokarmy powodujące zaparcia wpływają negatywnie nie tylko na samopoczucie, ale także na efekty leczenia. Zastanawiając się, jaka dieta na zaparcia będzie najlepsza, warto przyjrzeć się, jakie składniki diety mogą potęgować problem, a jakie będą mu przeciwdziałać.
Produkty o niskiej zawartości błonnika
Jednym z najczęstszych powodów powstawania zaparć czynnościowych jest niedostateczna ilość włókna pokarmowego w diecie. Błonnik jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania jelit, ponieważ zwiększa objętość stolca i ułatwia jego przesuwanie się w przewodzie pokarmowym człowieka. Produkty ubogie w błonnik mogą przyczyniać się do spowolnienia perystaltyki jelit. Ich konsumpcja sprawia, że treść pokarmowa jest bardziej zbita i trudniejsza do wydalenia. Warto uzupełnić dietę o płatki zbożowe, siemię lniane czy nasiona babki płesznik.
Tłuste potrawy i jedzenie typu fast food
Zbyt duża ilość tłustych potraw obciąża układ trawienny i może przyczyniać się do powstawania zaparć. Tłuste mięsa, takie jak wieprzowina czy wołowina, a także tłuste ryby, potrzebują dłuższego czasu na strawienie. Podobnie działają pokarmy fast food, smażone na tłuszczu i zawierające duże ilości niezdrowych tłuszczów trans, dodatkowo obciążających przewód pokarmowy. U niektórych osób także tłusty nabiał może nasilać problem z wypróżnianiem, ze względu na wysoką zawartość tłuszczu i białka.
Wysoko przetworzone wyroby mięsne i słodzone napoje gazowane
Wędliny, parówki, pasztety czy konserwy są ubogie w błonnik, a bogate w tłuszcze i konserwanty. Jedzone w nadmiarze mogą obciążać jelita i spowolnić trawienie. Podobnie słodzone napoje oraz słodycze. Wysoka zawartość cukru w tych produktach może negatywnie wpływać na mikroflorę jelitową, zaburzając jej równowagę i przyczyniając się do powstawania zaparć. Ponadto kawa i niektóre herbaty w nadmiarze mogą działać odwadniająco, co również nie sprzyja prawidłowej pracy jelit.
Prawidłowa dieta na zaparcia – podsumowanie
Zastanawiając się nad tym, jak uregulować wypróżnianie, po pierwsze trzeba zwrócić uwagę na spożywane jedzenie. Stosując dietę wykluczającą produkty negatywnie wpływające na działanie układu pokarmowego, można dość szybko pozbyć się przykrego problemu, jakim są zaparcia. Odpowiednio zbilansowane posiłki odżywcze powinny zawierać jak najwięcej warzyw i owoców, do tego nisko przetworzonych zbóż i dobrego jakościowo mięsa. Dbając o odpowiednią ilość błonnika i eliminując nadmiar cukru i tłuszczu, dba się jednocześnie o stan swoich jelit, a konsekwencji o stan całego orgaznimu.
